Des quiches, oui....... Mais des MINIS!!!

Publié le par bidoudeuse

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Pour l'anniversaire du 3 novembre que j'organise, je dois préparer un apéro avec 4 minis bouchés.

Je vais faire des minis amuses bouches, façon minis sandwichs  avec du jambon, du fromage,..(j'ai un emporte pièces génial pour çà!), une spécialité portugaise, des "risois" (je ne sais pas si vous connaissez, c'est une sorte de minis chaussons à la viande), et des minis quiches.

Les minis sandwichs seront fait le jour même, pour les "risois", ils sont déjà fait et congelés, hélas je n'ai pas pensé à prendre des photos de la préparation... Promis, je vous montrerais quand je vais les frire pour l'anniversaire!

Alors, les minis quiches, elles sont au congélo, prêtent pour le 3 novembre, il n'y aura plus qu'à les rechauffer 10 minutes avant de servir.

Il vous faut pour 45 minis quiches :

  • une pâte feuilletée
  • deux oeufs
  • crème liquide
  • gruyère râpé
  • jambon râpé ou lardons

 

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Couper la pâte aux dimensions des empreintes avec un emporte pièces, un verrre,...

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Les moules (j'en ai acheté 2)viennent d'Auchan, ils sont super pratiques (il y en avait de differentes formes, madeleines, cannelés,... J'irez probablement en acheter encore, vu le prix 5€)

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Mettre le râpé de jambon, verser le mélange crème/oeufs à l'aide d'un pichet (question pratique, plus facile à verser!)

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Enfin, ajouter le gruyère au dessus

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Mettre au four à 180°, pendant une dizaine de minutes

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Servir de suite, ou attendre qu'elles refroidissent pour les mettre au congélo.

Dans un premier temps les mettre au congelo à plat, une fois qu'elles sont congelées, vous pouvez les mettre dans un sachet (ca prendra moins de place).

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Le souci, c'est que dès qu'on en mange une, on ne peut plus s'arreter...

 

A bientôt....

 

Publié dans cuisine

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Isa 02/11/2012 20:00

je suis reviendu !!^^
de rien!! j'en avais trouvé à Carrefour, pas cher non plus et en platinum!
je fais ma tite recherche et je te donnerais le lien direct vers l'article!!^^
bises.

bidoudeuse 04/11/2012 21:47



merci pour les liens isa, je vais lire cela avec attention!!



Isa 28/10/2012 15:32

Coucou !!
ça m'a l'air bon tout ça !!^^
tu sais que pour les moules, il faut pas trop prendre des premiers prix car cancérigènes.....je te donnerais le lien d'une copine qui fait des recherches sur les plastiques ...
il faut prendre des moules 100% platinum...c'est juste une petite info ! ^^
bises.

bidoudeuse 30/10/2012 13:43



merci isa, je ne savais je verifierai maintenant