DES CHIPS QUI SE PRENNENT POUR DES ROSES...

Publié le par bidoudeuse

Coucou tout le monde,



Hé oui, pas de DIY aujourd'hui, on va encore parler cuisine.

Je ne sais pas si c'est le fait d'être en rééquilibrage alimentaire (dixit mon médecin), mais j'ai des envies de cuisine, de bonnes bouffes, de sucré et aussi de salé (ce qui est rare!).


Bref, j'en reviens à mes moutons.


Pour le 1er mai à défaut d'avoir du muguet, on avait des jolies roses sur la table, mais des roses à manger!!!


J'avais envie de faire autrement mes pommes de terre, j'avais vu ca sur le net, et je me suis dit pourquoi pas, tentons....

pomme de terre en rose1


Ces PdT sont vraiment très jolies dans l'assiette, un peu long à mon gout dans la prépa, mais je n'hésiterai pas a les refaire, car tout le monde à beaucoup aimé cette présentation.

Alors il vous faut une mandoline ou une rape ou un très très bon couteau pour couper finement les lamelles de PdT.



pomme de terre en rose2

Pour ma part j'ai fait avec une rape et au couteau.

Je t'explique comment j'ai fait :

- couper les PdT en lamelles fines

- les laver et laisser secher sur un torchon ou papier absorbant

- j'ai fait un chemin avec les lamelles, que j'ai ensuite enroulé sur lui même (cette etape n'est vraiment pas facile)

- j'ai mis la rose dans le moule à empreintes à muffins, badigeonne  d'huile avec un pinceau

- mettre au four à 180° en surveillant



Je t'explique comment je referai la prochaine fois car je pense que ce sera plus simple :

- couper les PdT en lamelles

- les laver et sécher

- ébouillanter les chips en petites quantites, jusqu'à ce qu'elles ramollissent (elles ne doivent pas dorer, juste précuire!)

- faire un chemin de lamelles de PdT, enrouler (là ce sera plus facile, bon tu auras les mains grasses mais dis toi que c'est pour la bonne cause!!) et mettre dans les empreintes a muffins.

- mettre la rose au four à 180°sans badigeonner a l'huile car elle ont déjà eu un bain d'huile 

 

 

Au démoulage, la rose se tient très bien... Et c'est succès garanti!!! Une rose par personne suffit! Ne pas oublier de salé...

pomme de terre en rose

pomme de terre en rose3

 

Alors mes fleurs te plaisent ?!

 

A bientot....

 

Beijinhos!!!!

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Publié dans cuisine

Commenter cet article

Véro 05/06/2013 21:51

Super idée ! Il va falloir que je tente !!! Et ça me donne trop faim ;-)

bidoudeuse 06/06/2013 16:59



ooui tente et dis moi ce que tu  en penses!


bisous



the perfect mum 08/05/2013 01:25

Tout simplement : MAGNIFIQUE !

bidoudeuse 08/05/2013 10:24



merci ;-)



heidi 07/05/2013 14:32

C'est beau !

bidoudeuse 07/05/2013 23:04



merci!!



Madem0iselle-M 07/05/2013 13:57

Génial !!!! Je vais tenter aussi, très joli résultat. Moi, j'ai fait des roses cupcakes pour un joli bouquet :http://lejournaldemllem.canalblog.com/archives/2013/04/28/27034082.html si tu veux
rester dans le thème ;.)

Belle journée !

bidoudeuse 07/05/2013 23:04



merci pour ton lien, ton bouquet est sublime!!!


a bientot!!



Tatie Nath 07/05/2013 13:48

Waouh, superbe l'idée. Va falloir que j'essaye ça !!! Merci pour le partage !!!!!

bidoudeuse 07/05/2013 23:03



de rien!!


merci d'etre passée par ici.


a bientot!!